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Mar Alto

O meu dia-a-dia e as minhas aventuras nas águas revoltas da vida

Mar Alto

Refeições a €1,00 - #1

08.04.19, Maria

Como já antes referi, não creio que a alimentação seja o que mais pesa no orçamento, contudo procuro economizar também aqui, fazendo refeições económicas, mas agradáveis.

Um prato comum e que fica a cerca de €1,15 por refeição, são as:

 

ERVILHAS COM OVOS

Ingredientes (2 refeições)

  • 1 cebola
  • 1 dente de alho / alho picado
  • Azeite qb
  • 100 g de bacon
  • 1 batata
  • 350 g de ervilhas congeladas
  • 1 dl de caldo de galinha
  • sal
  • 2 ovos

Preparação

Descasque e pique a cebola e o alho e leve ao lume. Deixe começar a alourar e junte o bacon, cortado em tirinhas. Adicione a batata cortada em pedacinhos e deixe levantar fervura. Junte as ervilhas, tape e deixe suar sobre lume muito brando durante cerca de 10 minutos, agitando o tacho de vez em quando. Regue com o caldo de galinha quente e tempere com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando até as ervilhas estarem macias.
Abra umas cavidades entre as ervilhas e deite aí os ovos abertos. Deixe coagular os ovos durante cerca de 8 minutos, sobre lume brando.
Bom proveito!

 Ervilhas com Ovos

Imagem retirada daqui

Foi o meu almoço hoje 

Estava delicioso 

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