Refeições a €1,00 - #1
Como já antes referi, não creio que a alimentação seja o que mais pesa no orçamento, contudo procuro economizar também aqui, fazendo refeições económicas, mas agradáveis.
Um prato comum e que fica a cerca de €1,15 por refeição, são as:
ERVILHAS COM OVOS
Ingredientes (2 refeições)
- 1 cebola
- 1 dente de alho / alho picado
- Azeite qb
- 100 g de bacon
- 1 batata
- 350 g de ervilhas congeladas
- 1 dl de caldo de galinha
- sal
- 2 ovos
Preparação
Descasque e pique a cebola e o alho e leve ao lume. Deixe começar a alourar e junte o bacon, cortado em tirinhas. Adicione a batata cortada em pedacinhos e deixe levantar fervura. Junte as ervilhas, tape e deixe suar sobre lume muito brando durante cerca de 10 minutos, agitando o tacho de vez em quando. Regue com o caldo de galinha quente e tempere com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando até as ervilhas estarem macias.
Abra umas cavidades entre as ervilhas e deite aí os ovos abertos. Deixe coagular os ovos durante cerca de 8 minutos, sobre lume brando.
Bom proveito!
Imagem retirada daqui
Foi o meu almoço hoje
Estava delicioso